10月11日，一则揭露火锅蘸料秘密的调查报道引发关注，报道称安徽康之道食品发展有限公司的员工用松香水擦掉火锅蘸料瓶底的生产日期。

　　寿县市场监管综合行政执法大队副大队长张某松在接受采访时却表示，检查时没有发现举报人投诉的内容，不能单独通过一个视频就认定有违法行为，也暂时没有往这个方面调查。此言论引发关注。

　　据安徽广播电视台报道，有知情人提供视频，显示安徽康之道食品发展有限公司的生产车间里，工作人员正在用松香水擦拭火锅蘸料底部的生产日期。寿县市场监管综合行政执法大队副大队长张某松称，接到举报检查现场，发现没有举报人投诉的内容。安徽康之道食品发展有限公司的生产安全总监赵某章也在接受采访时曾称，不存在修改日期的情况。但面对知情人的视频，赵某章承认有涂改，称西北地区经销商有90来箱产品，一箱有60盒，保质期是一年半，时间上稍微过半了，为了完成业绩，拿过来处理一下再点对点送回去。他承认在管理上有疏忽，并且违法。

　　报道的第五部分显示，在当地市场管理部门介入调查后，企业生产一切照旧。张某松答复媒体称，不能单独通过一个视频认定是违法行为，视频里看到一个人在涂改合格日期，但没法认定是在什么场合、什么地点、谁干的。当记者提问“可有问企业，可有调查”，张某松称，“调查暂时没有往这方面走，先围绕其他方面调查”。

　　此番言论引发讨论，不少人认为“不查重点”，对于张某松的做法提出质疑。

　　10月11日，潇湘晨报记者联系到寿县市场监督管理局的一名工作人员，对方表示已经对擦掉火锅蘸料日期的事件开展调查，“不调查怎么认定是违法行为”。至于张某松的做法，该工作人员并未进行回应，并挂断了电话。

　　寿县纪委的一名工作人员回复记者称，暂未收到关于张某松违法违纪方面的举报。

　　当地宣传部的一名工作人员回复记者，此事官方媒体会有相关的发布，具体情况他没有权限透露。